Intensivo de cocina china
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Intensivo de cocina china
Aprende a preparar los platos más conocidos de la cocina china, en 3 clases prácticas
Estamos en plena celebración del Año Chino y queremos aportar nuestro granito de arena con una serie de talleres de cocina china que incluyen las técnicas, salsas e ingredientes y trucos de cocina que te convertirán en una auténtica cocinera china.
Nuestros talleres incluyen dimsum, pastas, salteados con un auténtico sabor chino
CLASE 1 -
Sopa agriopicante
Rollitos primavera
Berenjenas Yuxiang
Tofu blando con huevo de cien años
CLASE 2 - 3 tipos de dimsum
Panceta al estilo
Jiaozi a la plancha
Shaomai cantonés
Clase 3 -
Ternera en salsa de ostras
Chow Mien de pollo
Wantoon a la plancha o en caldo
Detalles del curso
Fecha: lunes por la mañana (3 semanas)
Horario: de 10.30 a 12.30
Plazas: 12
Objetivos:
- Conocer los ingredientes chinos más utilizados
- Reconocer diferentes escuelas de cocina china y sus características
- Técnicas de cocina: salteado y vapor
Reservas
Curso práctico
En Escuela de Cocina Conversa nos basamos en la metodología de aprendizaje activo.
Comenzamos con una explicación de los platos que vamos a preparar y los pasos a seguir. Durante la preparación repartiremos las tareas y te enseñaremos las técnicas de cocina para cada receta
Ingredientes de temporada
El curso incluye todos los ingredientes y material necesario para preparar las recetas. Solo tienes que traer un delantal y un tupper es llevarte lo que hemos cocinado.
Degustación
Durante el tiempo de preparación y al final del cocinado podrás disfrutar de la degustación de los platos que se preparan junto al resto de participantes.
El curso incluye bebidas como vino, cerveza o refrescos (una o dos consumiciones por participante dependiendo de la actividad).
Reserva
Para cancelar una reserva y cambiar tu plaza por otro curso u otra fecha necesitamos que nos avises con un mínimo de 48 horas de antelación.